DJVAC вакуум сав баглаа боодлын машинд зориулсан вакуум уутны материал ба хэрэглээний цогц гарын авлага

Вакуум сав баглаа боодол болон уутны материалын тойм

Вакуум сав баглаа боодлын машин (камер эсвэл сорох төрөл) нь бүтээгдэхүүний уут эсвэл камернаас агаарыг гаргаж аваад, дараа нь гадны хийг хаахын тулд уутыг битүүмжилдэг. Энэ нь хүчилтөрөгчийн нөлөөллийг багасгаж, муудалтын бактерийг дарангуйлснаар хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгадаг..Үүнийг хийхийн тулд вакуум уут нь хүчтэй хаалттай шинж чанарыг механик бат бөх чанар, найдвартай дулаан битүүмжлэлтэй хослуулсан байх ёстой..Ердийн вакуум уут нь олон давхаргат хуванцар ламинат бөгөөд хүчилтөрөгч/чийгийн хаалт, халуунд тэсвэртэй байдал, тунгалаг байдал, цоорох бат бөх чанар зэрэг шинж чанаруудаар сонгогддог..

Nylon/PE (PA/PE) вакуум уут

•Найрлага ба шинж чанар:PA/PE уут нь полиэтилен дотор битүүмжлэх давхаргатай давхарласан нейлон (полиамид) гаднах давхаргаас бүрдэнэ..Нейлон давхарга нь цооролт болон үрэлтэд тэсвэртэй, хүчилтөрөгч/үнэрт тэсвэртэй байдлыг өндөр түвшинд хангадаг бол PE давхарга нь бага температурт ч гэсэн дулааны битүүмжлэлийг сайн хангадаг..Энгийн PE хальстай харьцуулахад PA/PE ламинатууд нь хүчилтөрөгч болон үнэрийн саадыг илүү өндөр болгож, цооролтод илүү тэсвэртэй болгодог..Тэд мөн гүн хөлдөөх болон термоформжуулах процесст хэмжээст тогтвортой байдлыг хадгалж, битүүмжлэх явцад дунд зэргийн халуунд тэсвэртэй байдаг.

•Хэрэглээ:PA/PE уутыг шинэ болон хөлдөөсөн мах (үхрийн мах, гахайн мах, шувууны мах, далайн хоол)-д өргөн ашигладаг, учир нь нейлон нь ясны ирмэг болон хурц хэсгүүдэд тэсвэртэй байдаг..Эдгээр уут нь удаан хугацааны турш хүйтэн хадгалалтын үед махны өнгө, амтыг хадгалдаг. Мөн бяслаг, амтат хоолонд маш сайн тохирдог бөгөөд хүчилтөрөгчийн нэвтрэлтийг бууруулснаар амт, бүтцийг хадгалдаг. Бат бөх хальс нь боловсруулсан мах, паштет эсвэл бэлэн хоолыг вакуум савлахад ч тохиромжтой. Хагас шингэн болон сүмсийг PA/PE уутанд хийж болно; бат бөх битүүмжлэлийн давхарга нь гоожихоос сэргийлж, үнэрийг хадгалдаг..Товчхондоо, PA/PE уут нь жигд бус эсвэл хатуу ирмэгтэй (яс, махны үйрмэг), удаан хугацаанд хөргөх эсвэл хөлдөөх шаардлагатай аливаа хоолонд тохирно.

•Бусад хэрэглээ:Хүнсний бүтээгдэхүүнээс гадна PA/PE ламинатыг эмнэлгийн сав баглаа боодол болон үйлдвэрлэлийн эд ангиудад ашигладаг. Өндөр саадтай, бат бөх хальсыг ариутгаж, эмнэлгийн хэрэгсэлд битүүмжилж болох бол электрон сав баглаа боодолд чийгийг хянаж, механик бат бөх чанарыг нэмэгдүүлдэг..Хэлхээний самбар эсвэл техник хангамжид антистатик эсвэл хаалт давхаргыг нэмж болно. Товчхондоо, PA/PE уут нь ажлын морины хальс бөгөөд өндөр хаалттай, өндөр цооролтын бат бэхтэй тул ихэнх вакуум битүүмжлэгч (камер эсвэл гадна)-тай нийцдэг тул ерөнхий вакуум савлагаанд хамгийн сайн сонголт болдог.

Полиэстр/PE (PET/PE) вакуум уут

•Найрлага ба шинж чанар:Полиэстр/ПЭ уут (ихэвчлэн PET/PE эсвэл PET-LDPE уут гэж нэрлэдэг) нь PET (полиэтилен терефталат) гаднах давхаргыг ашиглан дотор талдаа PE давхаргыг ашигладаг..ПЭТ нь маш тунгалаг, хатуу, хэмжээст тогтвортой бөгөөд химийн болон дулааны эсэргүүцэл сайтай.Энэ нь маш сайн хүчилтөрөгч болон тосны хаалттай, маш сайн бат бөх чанартай (PE-ийн суналтын бат бэх 5-10 дахин их) бөгөөд өргөн температурын хүрээнд физик шинж чанараа хадгалдаг..Тиймээс PET/PE уут нь тунгалаг (нэвт харагдах уут) болон дунд зэргийн саад тотгорыг бий болгодог..Тэдгээр нь PA/PE-ээс илүү хатуу бөгөөд сунах чадвар багатай тул цооролтод тэсвэртэй боловч тийм ч өндөр биш.(Маш хурц үзүүртэй зүйлсийн хувьд нейлон давхарга илүү тохиромжтой.)

•Хэрэглээ:PET/PE вакуум уут нь шаардлагатай зүйлсэд тохиромжтойтунгалаг байдал ба химийн эсэргүүцэлТэдгээрийг ихэвчлэн чанасан эсвэл утсан мах, загасанд ашигладаг бөгөөд харагдах байдлыг хангах шаардлагатай газарт, жишээлбэл, сав баглаа боодлын чанар чухал байдаг. Хатуу чанар нь автомат машин дээр дулаанаар битүүмжлэх боломжийг олгодог..PET нь температурын тогтвортой байдал сайтай тул PET/PE уут нь хөргөгчинд болон хүрээлэн буй орчны бүтээгдэхүүнд (жишээ нь вакуум савласан кофены үр эсвэл халуун ногоо) тохиромжтой..Тэдгээрийг мөн термоформаци хийх вакуум сав баглаа боодлын шугамд (PA/EVOH/PE хэлбэржүүлэгч тортой) дээд хальс болгон ашигладаг.

•Техникийн тэмдэглэл:Полиэстр нь хийн хүчтэй хамгаалалттай тул үнэрийг хадгалахад тусалдаг боловч цэвэр PET/PE нь PA/PE-ийн гүн хүчилтөрөгчийн хамгаалалт болон цоолох бат бөх чанаргүй байдаг..Үнэндээ PET/PE-г заримдаа зөөлөн эсвэл бага жинтэй зүйлсэд хэрэглэхийг зөвлөдөг.Жишээлбэл, вакуум савласан шөл, нунтаг эсвэл хөнгөн зууш.CarePac нь илүү бат бөх полиэстр (эсвэл нейлон) давхарга нь цоорохоос сэргийлдэг бөгөөд вакуум битүүмжлэхэд тохиромжтой гэж тэмдэглэжээ..Практикт олон процессорууд дунд зэргийн хадгалах хугацаатай бүтээгдэхүүнд PET/PE-г сонгодог бөгөөд битүүмжлэлийг сайжруулахын тулд товойлгон бүтэцтэй (хэрэв сорох машин ашиглаж байгаа бол) ашигладаг..PET/PE уут нь бүх вакуум савлах машинуудтай нийцдэг боловч камерт (вакуум өндөр түвшинд байж болно) маш сайн ажилладаг.

Өндөр саадтай олон давхаргат хальс (EVOH, PVDC гэх мэт)

•EVOH дээр суурилсан уут:Хадгалах хугацааг хамгийн дээд хэмжээнд байлгахын тулд олон давхаргат ламинатууд нь EVOH (этилен-винил спирт) зэрэг саадтай давирхайг ашигладаг. Ердийн бүтэц нь PA/EVOH/PE эсвэл PE/EVOH/PE юм. EVOH цөм нь хүчилтөрөгчийн дамжуулалтын маш бага хурдыг хангадаг бол эргэн тойрон дахь нейлон эсвэл PET нь механик бат бөх, битүүмжлэлийг нэмэгдүүлдэг..Энэхүү хослол нь хамгийн өндөр саад тотгорыг бий болгодог: EVOH уут нь исэлдэлт болон чийгийн шилжилтийг эрс удаашруулдаг. Зарим мэргэжилтнүүдPA/PE ууттай харьцуулахад EVOH ламинат нь хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчинд хадгалах хугацааг уртасгаж, бүтээгдэхүүний алдагдал багатай байхад тусалдаг гэж мэдээлэв.

•Үл хөдлөх хөрөнгө:EVOH хальс нь тунгалаг, уян хатан боловч вакуум уутанд тунгалаг бус давхаргын хооронд булсан байдаг..Эдгээр уутнууд хөлдөөх явцад шаардлагатай битүүмжлэлийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалдаг бөгөөд PE давхарга нь EVOH-ийг чийгнээс хамгаалдаг..Тэдгээр нь ихэвчлэн PA давхаргаас маш сайн цоолох бат бөх чанартай байдаг.Ерөнхийдөө тэдгээр нь битүүмжлэлийн бат бөх чанарыг алдагдуулахгүйгээр хүчилтөрөгч болон үнэрийн саад тотгорын хувьд энгийн PA/PE-ээс давсан байна.

•Хэрэглээ:EVOH өндөр хаалттай вакуум уут нь хол тээвэрлэх эсвэл удаан хугацаагаар хадгалах шаардлагатай шинэхэн/хөлдөөсөн мах, шувууны аж ахуй, далайн хоолонд тохиромжтой. Эдгээр нь мөн бяслаг, самар, хатаасан жимс эсвэл дээд зэрэглэлийн бэлэн хоол, сүмс зэрэг өндөр үнэ цэнэтэй эсвэл хүчилтөрөгчийн мэдрэмтгий хүнсний бүтээгдэхүүнд тохиромжтой. Чанарыг (өнгө, амт, бүтэц) хадгалах шаардлагатай хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн хүнсний хувьд EVOH уут нь аюулгүй сонголт юм.. Материал сайн байнахөргөсөн мах, сүүн бүтээгдэхүүн, мөн уутанд хийсэн доторлогоотой шингэн (шөл, кимчи, сүмс)-д зориулагдсан.Товчхондоо, хамгийн өндөр саад бэрхшээлтэй үед EVOH уутыг сонгоорой - sous-vid махан бүтээгдэхүүн эсвэл урт хугацааны нөөц гэх мэт хайрцагнууд.

•Бусад саад бэрхшээлүүд:PVDC бүрсэн хальснууд (зарим бяслаг эсвэл даршилсан махны агшаагч уутанд ашигладаг) нь O₂ нэвчилтийг ижил төстэй бага байлгадаг боловч зохицуулалт болон боловсруулалтын асуудлууд нь PVDC-ийн хэрэглээг хязгаарладаг..Вакуум металлжуулсан хальс (PET эсвэл хөнгөн цагаанаар бүрсэн PA) нь саадыг сайжруулдаг (дараагийн хэсгийг үзнэ үү).

Хөнгөн цагаан тугалган цаас (металлжуулсан) вакуум уут

Вакуум битүүмжилсэн кофе, цай эсвэл халуун ногоо нь хамгийн сайн хамгаалалтын тулд ихэвчлэн хөнгөн цагаан давхарласан уут ашигладаг. Уутанд байгаа хөнгөн цагаан тугалган давхаргууд нь гэрэл, хүчилтөрөгч, чийгийг бүрэн хаах боломжийг олгодог. Ердийн тугалган-вакуум уут нь гурван давхаргатай байдаг, жишээлбэл PET/AL/PE эсвэл PA/AL/PE. Гаднах PET (эсвэл PA) хальс нь цоорохоос хамгаалж, механик бат бөх чанарыг өгдөг бол дунд AL тугалган цаас нь хий болон гэрлийг хааж, дотор PE нь цэвэр дулаан битүүмжлэлийг хангадаг. Үүний үр дүнд вакуум савлагаанд хамгийн өндөр саад тотгор үүсдэг: бараг ямар ч агаар эсвэл уур нэвтэрч чадахгүй.

•Үл хөдлөх хөрөнгө:Хөнгөн цагаан-ламинатан уут нь хатуу боловч хэлбэржүүлж болдог; тэдгээр нь дулаан, гэрлийг тусгаж, хэт ягаан туяа болон температурын өөрчлөлтөөс хамгаалдаг. Эдгээр нь илүү хүнд, тунгалаг бус тул агууламж нь нуугдмал боловч бүтээгдэхүүн нь хуурай, исэлдээгүй хэвээр байна..Тэд гүн хөлдөөгч болон халуун дүүргэлтийг адилхан сайн зохицуулдаг.(Тайлбар: тусгайлан боловсруулаагүй бол тугалган уутыг зууханд хийж болохгүй.)

•Хэрэглээ:Өндөр үнэтэй эсвэл маш хурдан мууддаг зүйлсэд тугалган уут ашиглаарай. Сонгодог жишээнд кофе, цай (үнэр, шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд), нунтаг эсвэл хөлдөөж хатаасан хүнс, самар, ургамал орно. Хоолны үйлчилгээнд ихэвчлэн тугалган цаас хэрэглэдэг. Эдгээр нь эм, витамин үйлдвэрлэхэд маш сайн тохирдог. Аж үйлдвэрийн нөхцөлд тугалган вакуум уут нь чийг/агаарт мэдрэмтгий эд анги, электроникийг савладаг..Үндсэндээ хүчилтөрөгч эсвэл гэрэлд өртөхөд мууддаг аливаа бүтээгдэхүүн тугалган ламинатаас ашиг тус хүртдэг. Жишээлбэл, вакуум савласан цайны навч (дээр үзүүлсэн шиг) нь энгийн хуванцараас илүү тугалган уутанд амтаа удаан хадгалдаг.

•Машины нийцтэй байдал:Хөнгөн цагаан тугалган уут нь ерөнхийдөө гөлгөр бөгөөдзарим ньЭдгээр уутыг хүнд даацын машинд битүүмжилдэг. DJVACгадаад вакуум сав баглаа боодлын машинs эдгээр уутыг асуудалгүйгээр боловсруулж чадна.

Аж үйлдвэрийн болон архивын хэрэглээ

Хоол хүнс гол анхаарал хандуулдаг ч өндөр саадтай вакуум уут нь бусад зориулалттай:

•Электроник ба металл эд ангиуд:Дээр дурдсанчлан, PA/PE эсвэл тугалган вакуум уут нь тээвэрлэлтийн явцад чийгэнд мэдрэмтгий эд ангиудыг хамгаалдаг. Вакуум орчин болон чийг шингээгч нь металл эд ангиудын исэлдэлт эсвэл зэврэлтээс урьдчилан сэргийлж чадна..Хоол хүнснээс ялгаатай нь энд битүүмжлэхээсээ өмнө азотоор зайлж болно.DJVAC машинууд (тохирох хавчаар болон удирдлагатай) эдгээр зузаан тугалган цаасыг зохицуулдаг эсвэлхөнгөн цагаануутнууд.

•Баримт бичгийн хадгалалт:Архивын сав баглаа боодол нь хүчилтөрөгч болон хортон шавьжийг хаахын тулд ихэвчлэн вакуум битүүмжилсэн инертийн хальс (өндөр чанартай полиэтилен эсвэл полиэстер/Майлар гэх мэт) ашигладаг..Агаар нэвтрэхгүй уут хийснээр цаасан баримт бичиг нь шарлах, хөгцөрөхөөс сэргийлдэг.Хоол хүнсэнд хэрэглэдэгтэй адил зарчим буюу хүчилтөрөгчийг багасгах нь хэрэгждэг: агаар нэвтрэхгүй савлагаа нь ашиглалтын хугацааг уртасгадаг.

•Эм зүй ба анагаах ухаан:Ариутгасан эмнэлгийн хэрэгслийг өндөр хаалттай уутанд вакуум битүүмжилсэн байдаг. PA/PE уут энд түгээмэл байдаг бөгөөд заримдаа урагдсан ховилтой байдаг. Кино нь FDA эсвэл эмнэлгийн стандартыг хангасан байх ёстой.

Эдгээр бүх тохиолдолд гол нь бүтээгдэхүүний орчинд тохирсон хальс ашиглах явдал юм (жишээлбэл, электроникийн хувьд галогенгүй, баримт бичгийн хувьд архивын чанар).DJVAC-ийн тоос сорогч машинууд нь янз бүрийн хэмжээтэй уутны ламинатыг боловсруулах боломжтой тул үйлчлүүлэгчид өөрт хэрэгтэй хальсыг нь зааж өгөх хэрэгтэй..

Вакуум уутны зөв материалыг сонгох

Вакуум уутны материалыг сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

•Саад бэрхшээлийн хэрэгцээ:Бүтээгдэхүүн хэр удаан, ямар нөхцөлд шинэхэн байх ёстой вэ? Хэрэв зөвхөн богино хугацааны хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай бол стандарт PA/PE эсвэл PET/PE уут хангалттай байж болно..Хэдэн сарын турш хөлдөөсөн эсвэл маш мэдрэмтгий бүтээгдэхүүний хувьд EVOH эсвэл тугалган ламинат ашиглана уухэт багаO₂ дамжуулалт.

•Механик хамгаалалт:Зүйл хурц ирмэгтэй эсвэл барзгар байх уу? Дараа нь цоорхойд тэсвэртэй (нейлоноор баялаг ламинат эсвэл товойлгон бүтэцтэй) эсэхийг эрэмбэлэх хэрэгтэй..Овор ихтэй үйлдвэрлэлийн эд анги эсвэл ястай маханд илүү бат бөх хальс хэрэгтэй.

•Битүүмжлэх арга:Бүх вакуум уут нь дулааны битүүмжлэлээс хамаардаг.PE (LDPE эсвэл LLDPE) нь ердийн битүүмжлэх давхарга юм.Уутны битүүмжлэх температурын хүрээ нь таны машины халаалтын баартай тохирч байгаа эсэхийг шалгаарай.Зарим өндөр хаалттай хальснууд нь илүү өндөр битүүмжлэлийн температур эсвэл илүү их хавчаарын даралт шаардаж болно.

•Хүнсний аюулгүй байдал ба дүрэм журам:FDA/GB-ийн баталгаажсан хүнсний зэрэглэлийн хальс ашиглана уу.DJVAC нь хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах баталгаажсан материал нийлүүлдэг цүнх нийлүүлэгчидтэй хамтран ажилладаг. Экспортын зах зээлд кинонууд ихэвчлэн тохирлын баримт бичиг шаарддаг.

•Зардал ба гүйцэтгэл:Өндөр саадтай EVOH эсвэл тугалган уут нь илүү үнэтэй байдаг.Хадгалах хугацааны шаардлагын дагуу өртгийг тэнцвэржүүл.Жишээлбэл, экспортод зориулсан вакуум савласан самар нь тугалган уутанд савлахыг зөвтгөж болох бол гэрийн нөхцөлд хөлдөөхөд илүү энгийн PA/PE уут ашиглаж болно.

Практикт боловсруулагчид ихэвчлэн дээжийн уутыг шалгадаг. Олон үйлдвэрлэгчид хэрэглэгчийн туршилтад зориулж туршилтын ороомог эсвэл хуудас нийлүүлдэг..Санал болгож буй бүтцийг авахын тулд бүтээгдэхүүнээ (жишээ нь "хөлдөөсөн тахианы махны хэсгүүд"), хүссэн хадгалах хугацаа, савлах аргыг тайлбарлана уу.

Дүгнэлт

Вакуум сав баглаа боодлын машинууд нь уян хатан хэрэгсэл боловч оновчтой ажиллахын тулд зохих уутны материал шаарддаг..DJVAC-ийн вакуум сав баглаа боодлын машинууд нь зах зээл дээрх бүх төрлийн уутыг тээвэрлэх боломжтой - стандарт PA/PE уутнаас эхлээд өндөр саадтай EVOH уут болон хүнд даацын тугалган ламинат хүртэл.Материалын шинж чанарыг (хаалт бат бэх, халуунд тэсвэртэй байдал, цоолох бат бөх чанар) ойлгож, тэдгээрийг хэрэглээнд (мах, бяслаг, кофе, самар гэх мэт) тохируулснаар үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний чанар, үр ашгийг баталгаажуулж чадна..Түүнчлэн, зөв ​​машинтай зөв уутыг ашиглах нь (товойсон ба хавтгай, камертай ба сорох) вакуум түвшин болон битүүмжлэлийн бүрэн бүтэн байдлыг дээд зэргээр хангадаг. Товчхондоо, DJVAC вакуум сав баглаа боодлын машин ашиглахдаа бүтээгдэхүүнийхээ шаардлагатай хамгаалалтыг хангаж, машины загварыг нөхөх уутны материалыг сонгоорой. Ингэснээр та хамгийн урт хадгалах хугацаа, хамгийн сайхан төрх, хамгийн найдвартай битүүмжлэлд хүрэх болно - энэ бүхэн нь хоол хүнс болон үйлдвэрлэлийн сав баглаа боодлын амжилтад чухал үүрэгтэй.