DJVAC сав баглаа боодлыг оновчтой болгох: Зөв вакуум уутны материалыг сонгох

Вакуум сав баглаа боодол болон уутны материалын тойм

Вакуум сав баглаа боодлын машинууд (танхим or сорох төрлүүд) гадны хийг хаахын тулд уутыг битүүмжлэхийн өмнө бүтээгдэхүүний уут эсвэл тасалгаанаас агаарыг гаргаж авдаг. Энэ нь хүчилтөрөгчийн нөлөөллийг хязгаарлаж, муудсан бактерийн өсөлтийг дарангуйлснаар хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгадаг бөгөөд вакуум уутыг хаалтын шинж чанар, бат бөх чанар, дулаан битүүмжлэх чадвар зэрэг шинж чанарууд дээр үндэслэн сонгодог - ихэвчлэн олон давхаргат хуванцар ламинатыг хүчилтөрөгч/чийгийн хаалтын хамгаалалт, дулаанд тэсвэртэй байдал, тунгалаг байдал, цооролтын бат бөх чанар зэрэг тодорхой шалгуурын дагуу сонгодог.

Nylon/PE (PA/PE) вакуум уут

* Найрлага ба шинж чанар: PA/PE уут нь энгийн PE хальснаас бага температурт ч гэсэн цоорохоос хамгаалах, хүчилтөрөгч/үнэрт саадыг хамгаалах, хүчтэй дулаан битүүмжлэлийг хангахын тулд полиэтилен дотор битүүмжлэлийн давхаргатай нейлон (полиамид) гаднах давхаргатай. Энгийн PE хальстай харьцуулахад PA/PE ламинат нь илүү өндөр хүчилтөрөгч/үнэрт саад болон цоорохоос хамгаалах чадвартай бөгөөд битүүмжлэх явцад дунд зэргийн халуунд тэсвэртэй байдаг.

* Хэрэглээ: PA/PE уутыг ихэвчлэн шинэ болон хөлдөөсөн махан бүтээгдэхүүн (үхрийн мах, гахайн мах, шувууны мах, далайн хоол)-д ашигладаг, учир нь нейлон нь ясны ирмэг болон хурц хэсгүүдэд тэсвэртэй; энэ нь удаан хугацааны турш хүйтэн хадгалалтын үед өнгө, амтыг нь хадгалахад тусалдаг. Эдгээр нь мөн бяслаг, амтат хоолонд хүчилтөрөгчийн нэвтрэлтийг бууруулснаар амт, бүтцийг хадгалахад маш сайн; тэдгээрийн хатуу хальс нь паштет гэх мэт боловсруулсан махыг вакуум савлах боломжтой. Хагас шингэн сүмсийг PA/PE уутаар дамжуулж болно, учир нь энэ нь үнэрийг хадгалахын зэрэгцээ гоожихоос сэргийлдэг бат бөх битүүмжлэлийн давхаргатай байдаг - энэ нь удаан хугацааны хүйтэн хадгалалтын хугацаанд төгс тохирно! Товчхондоо, PA/PE уут нь жигд бус эсвэл хатуу ирмэгтэй (яс/махны үйрмэг эсвэл махны үйрмэг) хүнсний бүтээгдэхүүнд тохиромжтой, хөргөгчинд/хөлдөөхөд удаан хугацаа шаардагддаг - төгс!

* Бусад хэрэглээ: PA/PE ламинатууд нь хоол хүнснээс гадна эмнэлгийн сав баглаа боодол, үйлдвэрлэлийн эд анги гэх мэт олон төрлийн хэрэглээтэй. Тэдний өндөр саадтай хальсыг ариутгаж, битүүмжилж, эмнэлгийн хэрэгсэл үүсгэж болно; электрон сав баглаа боодол нь чийгийг хянахын зэрэгцээ механик бат бөх чанарыг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг бол хэлхээний самбар эсвэл техник хангамжийн сав баглаа боодолд антистатик эсвэл саадтай давхаргыг нэмж болно. Эцсийн эцэст PA/PE уут нь өндөр саадтай бат бөх чанар болон цооролтод тэсвэртэй найдвартай ажлын хальсыг өгдөг тул вакуум сав баглаа боодлын ерөнхий хэрэгцээнд хамгийн сайн сонголт болдог.

Полиэстр/PE (PET/PE) вакуум уут

*Найрлага ба шинж чанар: Полиэстр/ПЭ уут (ихэвчлэн PET/PE эсвэл PET-LDPE уут гэж нэрлэдэг) нь найрлагадаа гадна талын PET давхарга, дотор талын давхарга нь PE ашигладаг. PET нь маш сайн химийн, дулааны болон хүчилтөрөгчийн саадыг санал болгодог бөгөөд түүний бат бэх нь PE-ийн суналтын бат бэхээс 5-10 дахин өндөр байдаг; цаашлаад өргөн температурын хүрээнд физик шинж чанарыг хадгалж чаддаг тул эдгээр уутанд дунд зэргийн саадтай (дунд зэргийн цоорхойд тэсвэртэй, тунгалаг байдлыг хангадаг) нэвт харагдах уут өгдөг; гэхдээ маш хурц үзүүртэй зүйлсийн хувьд нейлон давхарга ашиглах нь илүү тохиромжтой байж болох юм.

* Хэрэглээ: PET/PE вакуум уут нь сав баглаа боодлын чанарын асуудлаас болж харагдахуйц байх шаардлагатай чанасан эсвэл утсан мах, загас зэрэг тунгалаг, химийн тэсвэртэй зүйлсэд тохиромжтой. Тэдгээрийн хатуулаг нь автомат машинууд дээр дулаанаар битүүмжлэх боломжийг олгодог; PET-ийн температурын тогтвортой байдлын шинж чанараас шалтгаалан тэдгээр нь хөргөгчинд болон орчны орчинд (жишээлбэл, вакуум савласан кофены үр эсвэл халуун ногоо) адилхан сайн ажилладаг. Түүнчлэн тэдгээрийг термоформатлах вакуум сав баглаа боодлын шугамд (PA/EVOH/PE хэлбэржүүлэх тор ашиглан) дээд хальс болгон ашигладаг.

* Техникийн тэмдэглэл: Полиэстерийн хийд хүчтэй саад тотгор нь үнэрийг хадгалахад тусалдаг боловч цэвэр PET/PE нь PA/PE шиг гүн хүчилтөрөгчийн саад тотгор болон цоолох бат бөх чанарыг агуулдаггүй. Иймээс PET/PE нь зөөлөн эсвэл хөнгөн бүтэцтэй тул вакуум савласан шөл, нунтаг, хөнгөн зууш хийхэд илүү тохиромжтой байж болох юм; carePac нь илүү бат бөх полиэстер эсвэл нейлон давхаргууд нь цоолохоос сэргийлж, PET/PE-г вакуум битүүмжлэхэд тохиромжтой болгодог гэж тэмдэглэжээ. Практикт олон процессорууд битүүмжлэх чадварыг сайжруулахын тулд товойлгон бүтэцтэй (хэрэв сорох машин ашиглаж байгаа бол) дунд зэргийн хадгалах хугацаатай бүтээгдэхүүнд PET/PE-г сонгодог; эдгээр уут нь камертай нэгжүүдэд (өндөр вакуум түвшин боломжтой) онцгой сайн ажилладаг. PET/PE уут нь бүх вакуум савлах машинуудтай нийцдэг; камертай нэгжүүд нь бусад вакуум савлах машинуудаас (өндөр вакуум түвшин боломжтой) илүү вакуум түвшинг үйлдвэрлэхдээ онцгой сайн байдаг.

Өндөр саадтай олон давхаргат хальс (EVOH, PVDC гэх мэт)

Өндөр саадтай олон давхаргат хальс (EVOH, PVDC гэх мэт) нь хүрээлэн буй орчинд хортой бохирдуулагч бодис нэвтрэхээс үр дүнтэй хамгаалдаг.

*EVOH суурьтай уут: Хадгалах хугацааг хамгийн дээд хэмжээнд байлгахын тулд EVOH (этилен-винил спирт) саадтай давирхай агуулсан олон давхаргат ламинат нь хадгалах хугацааг хамгийн дээд хэмжээнд байлгаж, бүтээгдэхүүн алдагдахаас сэргийлдэг. Эдгээр ламинатын нийтлэг бүтэц нь PA/EVOH/PE эсвэл PE/EVOH/PE бөгөөд EVOH цөм нь хүчилтөрөгчийн дамжуулалтын хурдыг маш бага хангадаг бол нейлон эсвэл PET нь механик бат бөх, битүүмжлэлийг хангадаг - энэ хослол нь дээд зэргийн өндөр саадыг бий болгодог: EVOH уут нь исэлдэлт болон чийгийн шилжилтийг эрс удаашруулж, нэгэн зэрэг механик бат бөх чанарыг нэмэгдүүлдэг. Мэргэжилтнүүдийн тайланд дурдсанаар эдгээр ламинатууд нь PA/PE ламинаттай харьцуулахад бүтээгдэхүүний алдагдлыг багасгахын зэрэгцээ хөргөгчинд эсвэл хөлдөөсөн хадгалах хугацааг уртасгахад тусалдаг.

*Шинж чанар: EVOH хальс нь тунгалаг, уян хатан боловч вакуум уутанд үүнийг ихэвчлэн бүрхдэг тунгалаг бус давхаргаар нуудаг. Эдгээр уут нь хөлдөөх үед битүүмжлэлийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалдаг бол PE нь EVOH-ийг чийгийн гэмтлээс хамгаалдаг; PA давхаргаас цоолох бат бөх чанар нь битүүмжлэлийн бат бөх чанарыг алдагдуулахгүйгээр энгийн PA/PE-ээс илүү байдаг.

* Хэрэглээ: EVOH өндөр саадтай вакуум уут нь шинэхэн/хөлдөөсөн мах, далайн хоолыг хол зайд тээвэрлэх, удаан хугацаанд хадгалах хамгийн тохиромжтой арга юм. EVOH вакуум уут нь мөн бяслаг, самар, хатаасан жимс, дээд зэрэглэлийн бэлэн хоол, сүмс зэрэг өндөр үнэ цэнэтэй эсвэл хүчилтөрөгчийн мэдрэмтгий хүнсний бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэлт эсвэл хадгалалтын явцад хүчилтөрөгчийн алдагдал, муудлаас хамгаалах маш сайн арга юм. Чанар (өнгө, амт эсвэл бүтэц)-ийг хадгалах шаардлагатай үед EVOH уутыг үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй; өөрөөр хэлбэл, sous vide бүтээгдэхүүн тээвэрлэлтийн үед оновчтой нөхцөл шаардлагатай эсвэл бараа материалын урт хугацааны хадгалалтын хэрэгцээ гарсан үед тэдгээрийг ашиглаарай!

*Бусад саад бэрхшээлүүд: Зарим бяслаг эсвэл даршилсан махны агшаагч уутанд ашигладаг PVDC бүрсэн хальснууд нь O2 нэвчилт багатай байдаг; Гэсэн хэдий ч зохицуулалт болон боловсруулалтын асуудлууд нь тэдгээрийн хэрэглээг хязгаарласан. Вакуум металлжуулсан хальснууд (хөнгөн цагаанаар бүрсэн PET эсвэл PA) нь мөн саад бэрхшээлийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг (дараагийн хэсгийг үзнэ үү).

Хөнгөн цагаан тугалган цаас (металлжуулсан) вакуум уут

Кофе, цай эсвэл халуун ногоог вакуум савлах нь ихэвчлэн оновчтой хамгаалалтын тулд хөнгөн цагаан давхарласан уут ашигладаг. Уутны доторх хөнгөн цагаан тугалган давхаргууд нь гэрэл, хүчилтөрөгч, чийгийн эсрэг үр дүнтэй хаалт үүсгэдэг бөгөөд энэ нь кофег удаан хугацаанд шинэхэн байлгахад тохиромжтой! Ердийн тугалган вакуум уут нь гэрэл, хүчилтөрөгч, чийгийг хаах гурван давхаргатай байдаг: PET/AL/PE эсвэл PA/AL/PE - гаднах PET хальс нь цоорохоос хамгаалах чадвартай бол цоорох бат бөх чанарыг хангадаг бол AL тугалган цаас нь хий, гэрлийг хааж, PE нь цэвэр дулаан битүүмжлэлийг хангадаг - үүний үр дүнд агаар эсвэл чийг бараг нэвтэрч чадахгүй!

* Шинж чанарууд: Хөнгөн цагаан-ламинатан уут нь хатуу боловч хэлбэрждэг байж болно; тэдгээр нь дулаан, гэрлийг тусгаж, хэт ягаан туяа болон температурын өөрчлөлтөөс хамгаалдаг бөгөөд тунгалаг бус хэвээр үлддэг тул бүтээгдэхүүн нь хуурай, исэлдээгүй хэвээр байх үед агууламж нь нуугдмал хэвээр үлддэг. Цаашилбал, хөнгөн цагаан ламинатан уут нь гүн хөлдөөгч эсвэл халуун дүүргэлттэй орчинд адилхан сайн ажилладаг (тугалган уутыг тусгай боловсруулалтгүйгээр зууханд аюулгүй байлгах боломжгүй гэдгийг анхаарна уу).

* Хэрэглээ: Тугалган уутыг кофе, цай (үнэр, шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд), нунтаг эсвэл хөлдөөж хатаасан хүнс, самар, ургамал зэрэг өндөр үнэ цэнэтэй эсвэл амархан мууддаг зүйлсийг хамгаалахад ашиглаж болно. Хоолны үйлчилгээний орчинд соус видео/буцалгах уутанд хийх уут нь ихэвчлэн тугалган цаас ашигладаг; эдгээр нь эм/витамин/нэмэлт тэжээл/витамин гэх мэтэд тохиромжтой. Нэмж дурдахад, вакуум савласан цайны навч нь хуванцар савлагаатай (жишээлбэл) харьцуулахад тугалган ламинатад хадгалагдахад амтаа илүү удаан хадгалах хандлагатай байдаг. Энд үзүүлсэн нь зөвхөн нэг жишээ юм!

* Машины нийцтэй байдал: Хөнгөн цагаан тугалган уут нь гөлгөр байх хандлагатай бөгөөд заримдаа хүнд даацын машин ашиглан битүүмжилдэг тул DJVAC гадаад вакуум сав баглаа боодлын машинууд нь эдгээр уутыг асуудалгүйгээр боловсруулахад тохиромжтой байдаг.

Аж үйлдвэрийн болон архивын хэрэглээ.

Өндөр саадтай тоос сорогч уут нь зөвхөн хоол хүнснээс гадна илүү олон хэрэглээг санал болгодог:

Электроник ба металл эд анги: Өмнө дурдсанчлан, электроник болон металл эд ангиудын вакуум уут нь тээвэрлэлтийн явцад чийгэнд мэдрэмтгий эд ангиудыг хамгаалдаг. Хатаагч бодистой хослуулсан үед вакуум орчин нь металл эд ангиудын агаарт исэлдэлт эсвэл зэврэлтээс ангид орчинг бүрдүүлдэг. Хүнсний бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь PA/PE эсвэл тугалган вакуум уутыг битүүмжлэхийн өмнө азотоор угааж, зузаан тугалган эсвэл хөнгөн цагаан уутыг зохицуулах зохих хавчаар, удирдлагатай DJVAC машин ашиглан хийж болно.

* Баримт бичгийн хадгалалт: Баримт бичгийн хадгалалтыг оновчтой байлгахын тулд архивууд нь хүчилтөрөгч болон хортон шавьжийг хаахын тулд полиэтилен эсвэл полиэстр/Майлар хальс зэрэг вакуум битүүмжилсэн инертийн хальсыг ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд цаасан баримт бичигт шарлах, хөгц үүсэхээс сэргийлж агаар нэвтрэхгүй уут үүсгэдэг. Хүнсний сав баглаа боодлын нэгэн адил хүчилтөрөгчийг хязгаарлах нь эдэлгээг уртасгадаг - агаар нэвтрэхгүй сав баглаа боодол нь хүнсний бүтээгдэхүүнтэй адил баримт бичгийн эдэлгээг уртасгадаг.

* Эм зүй ба анагаах ухаан: Ариутгасан эмнэлгийн хэрэгслийг FDA эсвэл эмнэлгийн стандартын дагуу онгойлгоход хялбар болгохын тулд урагдсан ховил бүхий PA/PE ууттай өндөр хаалттай уут ашиглан вакуум битүүмжилсэн байх ёстой.

Эдгээр тохиолдол бүрт бүтээгдэхүүний орчинд тохирсон хальс ашиглах нь чухал юм (жишээлбэл, электроник эсвэл архивын чанартай баримт бичигт галоген агуулаагүй). DJVAC тоос сорогч машинууд нь янз бүрийн хэмжээтэй уутны ламинатыг багтаах боломжтой; үйлчлүүлэгчид манайд захиалга өгөхдөө ямар хальс хэрэгтэйгээ тодорхой зааж өгөх хэрэгтэй.

Вакуум уутны материалыг хэрхэн сонгох вэ

Вакуум уутны материалыг сонгохдоо дараах хүчин зүйлсийг анхаарч үзээрэй.

*Бөглөрөлтөөс хамгаалах хэрэгцээ: Бүтээгдэхүүн ямар нөхцөлд шинэхэн байх ёстой вэ? Богино хугацааны хөргөлтийн хэрэглээнд стандарт PA/PE эсвэл PET/PE уут хангалттай байж болно; хэдэн сарын турш хөлдөөсөн хадгалах эсвэл хүчилтөрөгчийн дамжуулалтаас хамгаалах шаардлагатай өндөр мэдрэмтгий бүтээгдэхүүний оронд хэт бага O2 дамжуулалтын хурдтай EVOH ламинатыг ашиглана уу.

* Механик хамгаалалт: Таны эд зүйл хурц ирмэгтэй эсвэл барзгар харьцах уу? Цоолдохоос сэргийлнэ үү (нейлоноор баялаг ламинат эсвэл товойлгон бүтэцтэй). Том хэмжээтэй үйлдвэрлэлийн эд анги эсвэл ястай мах нь илүү бат бөх хальс шаарддаг.

* Битүүмжлэх арга: Вакуум уут нь битүүмжлэх гол арга болгон дулааны битүүмжлэлийг ашигладаг. PE (LDPE эсвэл LLDPE)-ийг битүүмжлэх материал болгон түгээмэл ашигладаг бөгөөд зөв битүүмжлэх үр дүнд хүрэхийн тулд таны машины дулааны баартай тохирч битүүмжлэх температурын хязгаарыг шаарддаг. Зарим өндөр хаалттай хальснууд нь зөв наалдахын тулд илүү өндөр битүүмжлэх температур эсвэл илүү хүнд хавчаарын даралт шаардаж болно.

* Хүнсний аюулгүй байдал ба зохицуулалт: Гадаад зах зээлд бараа бүтээгдэхүүн нийлүүлэхдээ FDA/GB-ийн баталгаажсан хүнсний зэрэглэлийн хальс ашиглана уу; DJVAC энэ зорилгоор баталгаажсан материалыг санал болгодог уут нийлүүлэгчидтэй хамтран ажилладаг. Гадаадад үйлдвэрлэсэн хальс зарахдаа нийцлийн баримт бичиг шаардагдаж магадгүй.

* Зардал/Гүйцэтгэлийн шинжилгээ: Өндөр саадтай EVOH эсвэл тугалган уут нь илүү үнэтэй байх хандлагатай байдаг; хадгалах хугацааны шаардлагатай харьцуулан үнийг нь сайтар үнэлээрэй - жишээлбэл, экспортод зориулагдсан вакуум савласан самар энэ хэв маягийг баримталж болох бол гэрийн хөлдөөгчид илүү энгийн PA/PE уутыг илүүд үзэж магадгүй юм.

Боловсруулагчид үйлдвэрлэгчдийн өгсөн дээжийн уут ашиглан туршилт хийдэг бол зарим нь хэрэглэгчдэд туршилтын ороомог эсвэл хуудас хүртэл өгдөг. Бүтээгдэхүүндээ шаардлагатай бүтцийг (жишээ нь "хөлдөөсөн тахианы мах") бий болгохдоо санал болгож буй бүтцийг тодорхойлоход туслахын тулд хадгалах хугацаа, савлах арга, хадгалах хугацааг зааж өгнө үү.

Дүгнэлт

Вакуум сав баглаа боодлын машинуудолон талын хэрэгсэл боловч үр ашигтай ажиллахын тулд тохирох уутны материал шаардлагатай. DJVAC-ийн вакуум сав баглаа боодлын машинууд нь стандарт PA/PE уут болон өндөр хаалттай EVOH уутнаас эхлээд хүнд даацын тугалган ламинат хүртэл бүх төрлийн үндсэн уутыг ажиллуулж чаддаг. Үйлдвэрлэгчид хаалтын бат бэх, халуунд тэсвэртэй, цоолох хатуулаг зэрэг материалын шинж чанарыг ойлгож, тэдгээрийг хэрэглээтэй нь (жишээлбэл, мах, бяслаг, кофе эсвэл самар) хослуулснаар бүтээгдэхүүний чанар, үр ашгийг баталгаажуулж чадна. Эдгээрийг ойлгож, мах үйлдвэрлэх эсвэл бяслаг боловсруулах гэх мэт хэрэглээтэй нь тохируулснаар. Машин бүрт тохирох уутыг ашиглах нь (товойсон ба хавтгай, камертай ба сорох) вакуум түвшин болон битүүмжлэлийн бүрэн бүтэн байдлыг дээд зэргээр нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Эцсийн эцэст, DJVAC вакуум сав баглаа боодлын машиныг ашиглахдаа бүтээгдэхүүний хангалттай хамгаалалтыг хангаж, дизайныг нь нөхдөг уутны материалыг сонгоорой. Ингэснээр та хамгийн их хадгалах хугацаа, хамгийн сайн төрх, хамгийн найдвартай битүүмжлэлийг хангах болно - эдгээр нь хоол хүнс болон үйлдвэрлэлийн сав баглаа боодлын амжилтын чухал элементүүд юм.